Misto de viandes à la Toscane

Par Secretsdethomery

Adaptée par Thierry d'une recette traditionnelle Toscane : la scottiglia. Pour 6: 4 hauts de cuisse de poulet 4 râbles de lapin 2 jarrets de veau (avec os) 1 bouquet de persil 1 beau bouquet de menthe 1 bouquet de sauge 2 verres de vin blanc sec 1 oignon...

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Entrée printanière (feuilletés à la brousse, tomates et asperges)

recettes de cuisine

Par Secretsdethomery

Pour 6: Pour 12 feuilletés à la brousse : 50 grammes de brousse 2 aillets (ail nouveau) sel, poivre 1 pâte feuilletée 3 tomates huile d'olive basilic, sel,poivre Asperges : 3 asperges par personne 10 cl de crème épaisse 1 c à soupe de vinaigre quelques...

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Clafoutis aux cerises

recettes de cuisine

Par Secretsdethomery

Mini clafoutis aux cerises du jardin . Pour 8 moules individuels (environ 10 cm), ou un moule à bords hauts de 22 cm 500 grammes de cerises 3 oeufs 40 cl de lait 4 c à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 c à soupe de farine 2 c à café...

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