Saumon à la poêle sans odeur !!

  Petit truc pour cuire du poisson comme un pavé de saumon ou de cabillaud sans odeur. Ceci est une astuce livrée par Moune. !!!!

Prendre une feuille de papier sulfurisé  un peu moins grand que la taille de la poêle car il ne faut pas mettre le feu au papier !!!!

Allumez votre poêle avec le papier, posez le saumon dessus ainsi que quelques herbes fraîches comme de l’aneth, du persil, du cerfeuil et une tranche fine de citron.

Faire cuire à feu vif, 15 mn environ selon la taille du pavé. Vous voyez quand la couleur du saumon devient rose clair autour.

Salez et poivrez et servez alors avec un petit morceau de beurre frais et un jus de citron.