Cuisine pour les enfants, pour les copains et la famille.
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Voilà une recette facile à vivre. Il faut surtout quelques heures de cuisson, mais rien de sorcier pour se régaler. Pour 6 personnes 500 g de joue de boeuf 500 g de bourguignon, ou de paleron 10 petits oignons 1 bonne bouteille de bourgogne (pour cette...
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On aurait aussi pu appeler ça "Faisan à l'improbable". Thierry cherchait à accommoder un faisan aux pommes, mais au lieu de Calvados, il a trouvé au fond du bar une bouteille de Pommeau de Bretagne qui traînait là depuis quelques années. "Y'a d'la pomme...
Lire la suitePour 6 personnes. préparation et cuisson : environ une heure. 1 poulet 1 petit ananas (type Victoria) 1 belle mangue mure 3 petits oignons 1 verre de vin blanc sec 1/4 de l d'eau une c à café de mélange d'épices 5 parfums (anis, fenouil, coriandre, cannelle,...
Lire la suiteUn peu délicat et long à faire mais tellement bon. Bon, évidemment, faut trouver les fleurs de courgette... Pour 2 à 4 personnes : - Une douzaine de fleurs de courgette - non traitées et de préférence cueillies ouvertes le matin même. - 150 g de fromage...
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Pour 4 feuilletés : 1 pot de 250 g de ricotta 1/2 bouquet de persil, quelques feuilles de menthe, 1 gousse d'ail sel, poivre 1 pâte feuilletée 1 oeuf dans un saladier, mélanger à la fourchette la ricotta, avec le persil et la menthe hachés, la gousse...
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Hé hé ! voici la recette DU cocktail Vénitien par excellence ! Qui égaye les terrasses de café dès que le soleil montre son nez. Manque plus que les gondoliers ... Dans un beau grand verre : un volume d'Aperol deux volumes de Proseco 1 trait d'eau gazeuse...
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Pour ceux qui en ont marre de manger du jambon aux produits chimiques, une recette de Maman. Délicieux pour petits et grands... et pas cher ! Préparation 10 minutes, Cuisson 25 minutes Pour 6 personnes : 1 rôti de porc (du filet de préférence) bardé et...
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Recette totalement originale, testée ce week-end !! pour 6 personnes : les papillottes : 3 pavés de saumon 3 dos de cabillaud un citron non traité 6 petites branches de verveine citron huile d'olive papier d'alu la crème : 1/3 de l de lait 2 cuillères...
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Pour 8 personnes : 1 kg de petits pois extra fins surgelés 2 sachets de gelée au madère 1 demi-verre de madère 2 tomates cerises 4 à 6 feuilles de menthe sel Pour la sauce : un bouquet de menthe 1 pot de crème fraiche épaisse sel, poivre, une gousse d'ail...
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pour 4 personnes, préparation 10 mn cuisson 30 mn 2 aubergines 4 tomates allongées 3 boules de mozzarella 15 feuilles de basilic, sel poivre, huile d'olive 2 cà c de vinaigre balsamique préchauffez le four à 180° (Th.6) coupez 12 tranches d'aubergines...
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