soupe de potiron

recettes de cuisine

Par Secretsdethomery

C'est une recette inspirée de Mr Robuchon (...je crois!) Pour 4 personnes : 1 potiron ou 1 potimaron de 20 à 25 cm de diamètre; du fromage rapé (comté ou gruyère, ou ce qu'on préfère) du pain rassis, 2 briquettes de crème fleurette, une gousse d'ail ,...

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Tarte Tatin

recettes de cuisine

Par Secretsdethomery

Pour 8 personnes 6 grosses pommes type Royal Gala ou Chanteclair sucre en poudre cannelle 1 pâte brisée Préparer les pommes : les couper en 4, peler et enlever le coeur. Faire un caramel : Dans une poele à fond épais, mettez du sucre en poudre, de manière...

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Bourguignon

recettes de cuisine

Par Secretsdethomery

Voilà une recette facile à vivre. Il faut surtout quelques heures de cuisson, mais rien de sorcier pour se régaler. Pour 6 personnes 500 g de joue de boeuf 500 g de bourguignon, ou de paleron 10 petits oignons 1 bonne bouteille de bourgogne (pour cette...

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